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木耳炒扇贝肉的做法 炒扇贝肉的做法

2024-04-30 1464 明贵知识网

食材

扇贝1000克，黄瓜2根

配料

黑木耳1小把，调料食盐1勺，姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，料酒1勺，生抽几滴，水淀粉适量，植物油适量.

步骤

1黑木耳提前水发，清洗，手撕成小朵，吃之前用开水焯一下，

2.扇贝清洗干净，干锅蒸开口，取出贝肉

3.黄瓜切片，姜蒜切片，干红辣椒切段，

4.起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒，倒入黄瓜翻炒几下，

5.下入水发木耳和扇贝肉，继续大火翻炒，

6.烹入料酒，用盐和生抽调味，

7.淋入少量水淀粉，翻炒几下，汤汁粘稠包裹食材之后，盛出。

木耳炒扇贝肉的做法 扩展

1. 鸡蛋二个加少许盐

2. 扇贝丁切小块，蒜末米椒粒

3. 木耳泡发后撕成小块备用

4. 锅中烧油爆香蒜末米椒粒

5. 下入扇贝丁翻炒

6. 将锅中食材推向一边.鸡蛋搅散下入锅中

7. 翻炒均匀即可.装盘

木耳炒扇贝肉的做法

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